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La Universidad, por medio de su sello editorial, UNICAES Editores, respalda la difusión de la producción científica y cultural de sus docentes.

Con el fin de fomentar una cultura de investigación científica e innovación en la Universidad, para generar un conocimiento que contribuya al desarrollo de la sociedad salvadoreña, surgió la Dirección de Investigación y Proyección Social de UNICAES, entidad que coordina una serie de publicaciones de impacto e incidencia a escala nacional e internacional.

En este contexto, la Dirección ha gestionado la publicación de cuatro libros sobre educación, tres manuales de salud, tres documentos sobre religión y un texto relacionado con aspectos administrativos, además de contar con un anuario de investigación y dos revistas científicas, de publicación anual y de carácter internacional.

El comité que evalúa los contenidos de las revistas científicas está conformado por académicos extranjeros, que permite un alcance mayor en la difusión del conocimiento. En el comité participan universidades como el Zamorano (Honduras), Universidad Nacional Agraria La Molino (Perú), la Universidad de Chapingo (México), entre otras.

Para 2017, año en que se celebra el 35 aniversario de la UNICAES, la Dirección de Investigación y Proyección Social le apuesta al fortalecimiento de vínculos de cooperación internacional, así como la implementación de proyectos para la difusión y comunicación popular de la ciencia.